Dans un marché de plus en plus compétitif, les boulangeries doivent se démarquer pour attirer l’attention des clients. L’affichage dynamique, offre une solution moderne qui améliore l’expérience client et stimule les ventes tout en optimisant la gestion interne. Cet article explore comment l’intégration de cette technologie peut transformer une boulangerie en améliorant la communication, la productivité et l’engagement des clients.

1. Qu’est-ce que l’affichage dynamique ?

L’affichage dynamique consiste en l’utilisation d’écrans numériques pour diffuser des contenus variés en temps réel, tels que des menus, des promotions, des vidéos ou des informations sur les produits disponibles. Il s’agit d’un outil flexible qui permet de mettre à jour le contenu à distance et d’adapter les messages à des situations spécifiques, telles que les stocks ou les promotions. Contrairement aux supports papier, il n’y a pas besoin d’imprimer et de réimprimer les affiches, ce qui réduit considérablement les coûts.

Dans une boulangerie, les utilisations typiques de l’affichage dynamique incluent :

  • L’affichage des menus du jour.
  • La mise en avant des promotions spéciales.
  • La présentation des produits disponibles ou la gestion des ruptures de stock.
  • La diffusion de vidéos montrant la préparation des produits pour inciter les clients à acheter.

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2. Les avantages de l’affichage dynamique pour les boulangeries

a. Attirer l’attention des clients

L’affichage dynamique attire naturellement l’œil grâce à ses contenus animés et lumineux. Par exemple, diffuser des vidéos montrant des viennoiseries fraîchement sorties du four peut créer un lien émotionnel avec les clients et encourager les achats impulsifs.

Une étude de Nielsen révèle que l’affichage dynamique capte 400 % plus l’attention que les panneaux statiques traditionnels. De plus, 75 % des consommateurs se souviennent d’un message affiché sur un écran numérique après l’avoir vu, contre seulement 44 % pour les supports imprimés. Cela montre l’impact important de l’affichage dynamique pour stimuler les ventes en captant plus efficacement l’attention des clients.

b. Flexibilité et personnalisation

L’un des plus grands avantages de l’affichage dynamique est la possibilité de mettre à jour le contenu en temps réel. Les menus, les offres ou les informations sur les stocks peuvent être ajustés selon les moments de la journée ou en fonction des produits en rupture de stock. Cela permet une expérience plus personnalisée et optimise la gestion de l’offre en fonction des besoins.

c. Réduction des coûts d’impression

En éliminant le besoin d’imprimer des supports physiques pour chaque mise à jour de menu ou promotion, l’affichage dynamique permet de réduire considérablement les coûts d’impression. Les informations sont modifiables instantanément via une plateforme numérique, ce qui simplifie la gestion.

Selon une analyse menée par Statista, les entreprises utilisant l’affichage dynamique économisent en moyenne 30 % sur les coûts d’impression de supports papier chaque année. Ces économies sont dues à l’élimination des coûts liés aux affiches physiques, qui doivent être fréquemment renouvelées. Cela montre que l’affichage dynamique peut avoir un retour sur investissement rapide, surtout pour les commerces comme les boulangeries qui changent souvent de promotions.

d. Augmentation des ventes

Les écrans permettent de promouvoir des offres spéciales et des produits vedettes, incitant les clients à faire des achats supplémentaires. Vous pouvez afficher des compositions de produits (par exemple, une formule petit-déjeuner comprenant un café et une viennoiserie) qui encouragent les achats groupés.

e. Amélioration de l’expérience client

L’affichage dynamique améliore l’expérience des clients en fournissant des informations claires sur les produits et les prix, réduisant ainsi les temps d’attente au comptoir. Les clients peuvent consulter le menu pendant qu’ils attendent, ce qui fluidifie le processus de commande.

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3. Cas d’utilisation : Les boulangeries Paul et l’affichage dynamique avec CrownTV

Les boulangeries Paul, une chaîne de boulangerie internationale reconnue, ont intégré l’affichage dynamique dans leurs magasins à travers le monde grâce à la solution d’affichage dynamique CrownTV. Plus de 300 écrans dynamiques ont été équipés pour moderniser l’expérience client et optimiser la gestion des contenus.

La solution CrownTV s’est également interfacé avec leur système interne de gestion des prix, permettant de mettre à jour les prix et les promotions en temps réel. Cela a permis aux boulangeries Paul de :

  • Gagner du temps : La gestion centralisée des tarifs permet de modifier les prix et promotions instantanément dans tous les magasins, sans effort manuel.
  • Améliorer la précision : Les prix sont toujours à jour, garantissant une expérience transparente pour les clients.
  • Optimiser les ventes : En ajustant les promotions et les prix en fonction des stocks et des tendances, Paul peut maximiser les résultats dans chaque magasin.

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4. Comment intégrer l’affichage dynamique dans une boulangerie ?

a. Installation d’écrans stratégiques

L’installation des écrans doit se faire dans des emplacements visibles, comme à l’entrée de la boulangerie, au-dessus du comptoir de vente, ou près des vitrines de produits. Les clients doivent pouvoir consulter les menus et les promotions tout en attendant leur tour ou en parcourant le magasin.

b. Créer du contenu engageant

Le contenu doit être visuellement attractif et pertinent. Utilisez des vidéos de fabrication des produits, des animations et des offres spéciales pour susciter l’intérêt des clients. Plus le contenu est engageant, plus il est susceptible de capter l’attention et de stimuler les ventes.

c. Automatiser la gestion du contenu

Grâce à des logiciels de gestion de contenu (CMS), vous pouvez programmer des mises à jour en fonction des heures de la journée ou des événements spéciaux. Par exemple, vous pouvez diffuser des offres de petit-déjeuner le matin et des formules déjeuner à midi. Cette gestion automatisée permet de s’assurer que les informations sont toujours à jour sans intervention manuelle.

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5. Les erreurs à éviter avec l’affichage dynamique dans une boulangerie

a. Ne pas mettre à jour régulièrement le contenu

Le contenu affiché doit rester pertinent et à jour. Si les clients voient des informations périmées, cela peut affecter leur perception de la boulangerie. Mettez régulièrement à jour les promotions, menus et offres spéciales.

b. Surcharger les écrans avec trop d’informations

Un écran surchargé peut être contre-productif et rendre le message confus. Il est important de garder les messages clairs, concis et visuels.

c. Mauvais emplacement des écrans

Les écrans doivent être placés dans des zones stratégiques où ils peuvent capter facilement l’attention des clients. Un écran mal positionné ou difficilement visible perd de son efficacité.

d. Oublier l’intégration avec les systèmes internes

L’affichage dynamique doit idéalement être intégré aux systèmes internes, comme la gestion des prix et des stocks. Cela permet de mettre à jour les informations en temps réel et de garantir leur exactitude.

Points à retenir

  1. Attirer les clients : L’affichage dynamique permet de capter l’attention grâce à des contenus visuels attrayants.
  2. Flexibilité : Il offre la possibilité de mettre à jour les menus et promotions en temps réel, selon les besoins.
  3. Réduction des coûts : L’affichage dynamique élimine les coûts d’impression et de réimpression des supports physiques.
  4. Augmentation des ventes : Les promotions et offres spéciales sont mises en avant pour stimuler les achats.
  5. Gain de temps : L’intégration avec les systèmes internes permet de mettre à jour automatiquement les informations, comme dans le cas des boulangeries Paul avec CrownTV.

FAQ


L’affichage dynamique, aussi appelé signalétique numérique, utilise des écrans pour diffuser des contenus en temps réel tels que des menus, des promotions ou des informations produits. Cela permet une communication plus fluide, engageante et moderne avec les clients.


L’affichage dynamique permet d’attirer l’attention, de personnaliser les offres, de réduire les coûts d’impression, et d’augmenter les ventes grâce à des contenus flexibles, visuellement attrayants et dynamiques.


L’installation initiale peut représenter un investissement, mais elle est rapidement rentabilisée grâce aux économies réalisées sur l’impression des supports papier et à l’augmentation des ventes. De plus, des solutions adaptées à différents budgets sont disponibles.


Le contenu peut être modifié via un logiciel de gestion de contenu aussi appelé CMS, qui permet de mettre à jour les informations à distance en temps réel. Cela simplifie la gestion et réduit la nécessité de changer manuellement les affiches.


Oui, les écrans d’affichage dynamique peuvent être connectés à un système de gestion des stocks. Cela permet d’afficher en temps réel les produits disponibles ou en rupture de stock, garantissant ainsi une information à jour pour les clients et aidant à mieux gérer leurs attentes.


Oui, les écrans d’affichage dynamique permettent de diffuser des vidéos. C’est une excellente façon de montrer la préparation des produits, de renforcer l’image artisanale, ou de promouvoir des offres spéciales avec des visuels engageants qui attirent les clients.


Oui, plusieurs écrans peuvent être synchronisés pour diffuser le même contenu ou des contenus différents selon les emplacements dans la boulangerie. Par exemple, un écran à l’entrée peut afficher des promotions, tandis que ceux situés au comptoir peuvent montrer le menu du jour.


Les écrans doivent être placés dans des zones de fort passage, comme à l’entrée, au-dessus du comptoir ou près des vitrines. Ces emplacements stratégiques permettent aux clients de consulter les menus et promotions facilement pendant qu’ils attendent ou se déplacent dans la boulangerie.


Oui, l’affichage dynamique peut être un excellent outil pour la fidélisation des clients. Vous pouvez promouvoir des programmes de fidélité, afficher des offres exclusives pour les clients réguliers et même intégrer des QR codes pour faciliter l’inscription aux programmes de fidélisation directement sur place.


L’affichage dynamique aide à augmenter les ventes en mettant en avant des promotions attractives et des produits phares, en suscitant des achats impulsifs grâce à des messages visuels engageants. Il permet également de proposer des produits complémentaires ou des offres spéciales, comme des formules repas, ce qui incite les clients à acheter davantage.


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